Ptitchef

Cake chèvre, épinard et bacon

Apéritif
8 parts
20 min
40 min
facile
275 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 bûche de chèvre

200 g d'épinards surgelés


150 g de farine avec levure

50 g de bacon détaillé en allumettes

12 cl de lait

5 cl d'huile de tournesol

5 cl d'huile d'olive

sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, et l'huile ajoutée petit à petit.
  • Ajoutez le lait tiédi, en mélangeant fermement pour éviter les grumeaux.
  • Faites revenir le bacon dans une poêle.
  • Ajoutez la bûche de chèvre, détaillée en petit morceaux, les épinards dégelés au micro-ondes, et les allumettes de bacon.
    Salez, poivrez.
    Si vous voulez, vous pouvez ajouter du persil, ou de la ciboulette.
  • Versez la pâte dans un moule à cake beurré, et enfournez 40 minutes au moins à 180 °C.
  • Surveillez la cuisson en trempant la pointe d'un couteau au bout des 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)
Calories: 275Kcal
  • Glucides: 15.3g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cake chèvre, épinard et bacon, photo 1
Cake chèvre, épinard et bacon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:

J'ai tous les ingrédients, mais j'utilise de la farine "normale" donc je dois ajouter de levure chimique dans ce cas, 1 ou 2 c à c ? ou même de la levure de "boulanger" ? dans l'attente de vous lire, je vous remercie.

Réponse:

Oui en effet, avec de la farine fluide (donc sans levure) il suffit de rajouter un sachet de levure chimique :-) merci pour votre intérêt




Commentaires des membres:

sego, 25/04/2009

Très bon mais j'ai mis un peu moins d'epinards

(0) (0) Signaler
les 4 saisons, 16/04/2009

Simple et bon

(0) (0) Signaler
dalhia
dalhia, 16/04/2009

Super a l'apperitif

(0) (0) Signaler

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