Ptitchef

Grignote jambon-fromage

Apéritif
6 parts
10 min
20 min
facile
734 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boîte de lait concentré non sucré

250 g de beurre

255 g de farine


5 tranches de jambon

155 g de comté

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Etape 1 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Couper le jambon et le fromage en petits dés.
  • Etape 2 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Mettre dans une casserole le lait et le beurre en dés. Saler.
  • Etape 3 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Porter à ébullition. Hors du feu, verser la farine d'un seul coup et remuer vivement.
  • Etape 4 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Remettre sur feu doux et travailler jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.
  • Etape 5 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Retirer du feu et incorporer les oeufs un à un.
  • Etape 6 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer les dés de jambon et de fromage.
  • Etape 7 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Chauffer le four à 180°. Disposer des petits tas de pâte sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone.
  • Etape 8 - GRIGNOTE JAMBON-FROMAGE
    Faire cuire pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 223g
Calories: 733Kcal
  • Glucides: 38.7g
  • Lipides: 51.3g
  • Gras sat.: 30.8g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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