Râpez le chou à la mandoline finement. Mélangez dans un bol tous les ingrédients de la sauce. Détaillez le piment en lanières et faites le revenir au wok dans l'huile chaude. Séparément, faites revenir l'ail, l'échalote et l'oignon. Égouttez le tout sur du papier absorbant.
Faites blanchir le chou 5 mn dans l'eau bouillante, sortez-le et égouttez. Laissez refroidir. Versez la sauce sur le chou dans un saladier, mélangez et ajoutez les oignons, décorez avec les graines de sésame.
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Mais pourquoi rajouter du sucre ??? on a dèjà assez de mal à réguler sa consommation et à éviter les sucres cachés alors de là à en rajouter volontairement...
Je vais essayer cette recette, cela à l'air appétissant avec le croquant des graines de sésame, et, pour le commentaire de Bobd, plutôt que de critiquer les questions des autres, peut être, plus sympa d'y répondre!!! C'est une sauce qui est souvent assimilée à la cuisine asiatique, et, que l'on trouve au rayon cuisine du monde, ou asiatique, souvent appelée fish sauce.bon appétit si vous la réalisée.
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Commentaires des membres (26):
J'ai cuisiné cette recette, je n'ai pas trop aimé, mais c'est très original il faut le reconnaitre.
Plutôt que répondre en négatif, répondez a la question, qu'es ce que de la sauce poisson ???????????????
Moi j'aime….tout simplement
Mais pourquoi rajouter du sucre ??? on a dèjà assez de mal à réguler sa consommation et à éviter les sucres cachés alors de là à en rajouter volontairement...
J'aime ... tout simplement...
Ça a l'air très bon, mais qu'es que c'est (marque ou quoi ) sauce à poisson? s'il vous plait. merci d'avance
Trés bon et excellent pour la santé
Je vais essayer cette recette, cela à l'air appétissant avec le croquant des graines de sésame, et, pour le commentaire de Bobd, plutôt que de critiquer les questions des autres, peut être, plus sympa d'y répondre!!! C'est une sauce qui est souvent assimilée à la cuisine asiatique, et, que l'on trouve au rayon cuisine du monde, ou asiatique, souvent appelée fish sauce.bon appétit si vous la réalisée.
Ça doit être du nuoc mam ... Mais bordel pourquoi dire sauce poisson !!! Et commenter en négatif les questions c'est pas malin ....
Je pense que cela doit etre trés bon