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Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro

Apéritif
6 parts
20 min
2 heures
facile
Une recette très agréable et plein de saveurs. Idéal pour un apéro entre amis.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
30 bâtonnets de surimi


4 échalotes ou 3 oignons


beurre

noix de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Préchauffez votre four thermostat 7 (210°).
  • Etape 2 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Lavez bien les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole (comptez 30 minutes).
  • Etape 3 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Coupez le surimi en rondelles.
  • Etape 4 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Pelez et hachez les échalotes ou les oignons.
  • Etape 5 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Faites poêler les échalotes ou oignons avec du beurre à feu doux 5-10 minutes. Les échalotes ou oignons ne doivent pas brûler dans la poêle.
  • Etape 6 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Dans un grand saladier fouettez 6 œufs.
    Ajoutez les échalotes ou les oignons cuits, les courgettes, le surimi et la muscade en poudre. Salez et poivrez.
    Versez dans un moule à cake en silicone de préférence.
  • Etape 7 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Faites cuire 1 heure 10 thermostat 201° C au bain marie, dans le four (chauffez préalablement l'eau avant de la verser dans le plat servant de bain-marie).
    Laissez tiédir tranquillement avant de démouler.
L Le sachet d'épices

Photos

Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro, photo 1Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro, photo 2Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro, photo 3


Commentaires des membres:

04/08/2011

Elle n' est bon

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