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Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro

Apéritif
6 parts
20 min
2 heures
facile
Une recette très agréable et plein de saveurs. Idéal pour un apéro entre amis.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
30 bâtonnets de surimi


4 échalotes ou 3 oignons


beurre

noix de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Préchauffez votre four thermostat 7 (210°).
  • Etape 2 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Lavez bien les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole (comptez 30 minutes).
  • Etape 3 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Coupez le surimi en rondelles.
  • Etape 4 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Pelez et hachez les échalotes ou les oignons.
  • Etape 5 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Faites poêler les échalotes ou oignons avec du beurre à feu doux 5-10 minutes. Les échalotes ou oignons ne doivent pas brûler dans la poêle.
  • Etape 6 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Dans un grand saladier fouettez 6 œufs.
    Ajoutez les échalotes ou les oignons cuits, les courgettes, le surimi et la muscade en poudre. Salez et poivrez.
    Versez dans un moule à cake en silicone de préférence.
  • Etape 7 - Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
    Faites cuire 1 heure 10 thermostat 201° C au bain marie, dans le four (chauffez préalablement l'eau avant de la verser dans le plat servant de bain-marie).
    Laissez tiédir tranquillement avant de démouler.
L Le sachet d'épices

Photos

Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro, photo 1
Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro, photo 2
Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro, photo 3


Commentaires des membres:

04/08/2011

Elle n' est bon

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