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Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro
Une recette très agréable et plein de saveurs. Idéal pour un apéro entre amis.
Préparation
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Préchauffez votre four thermostat 7 (210°).
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Lavez bien les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole (comptez 30 minutes).
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Coupez le surimi en rondelles.
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Pelez et hachez les échalotes ou les oignons.
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Faites poêler les échalotes ou oignons avec du beurre à feu doux 5-10 minutes. Les échalotes ou oignons ne doivent pas brûler dans la poêle.
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Dans un grand saladier fouettez 6 œufs.
Ajoutez les échalotes ou les oignons cuits, les courgettes, le surimi et la muscade en poudre. Salez et poivrez.
Versez dans un moule à cake en silicone de préférence.
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Faites cuire 1 heure 10 thermostat 201° C au bain marie, dans le four (chauffez préalablement l'eau avant de la verser dans le plat servant de bain-marie).
Laissez tiédir tranquillement avant de démouler.
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Commentaires des membres:
Elle n' est bon