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Gaufres aux légumes et au parmesan

Autre
4 parts
10 min
2 min
facile
539 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 cl de lait

70 g de beurre salé


70 g de mascarpone

40 g de parmesan

200 g de julienne de légumes surgelée

huile neutre

sel

Préparation

  • Faites fondre le beurre au micro ondes et laissez refroidir.
  • Dans un saladier, versez la farine et la levure. Mélangez soigneusement.
  • Ajoutez progressivement le lait en remuant au fouet. Quand la pâte est lisse, ajoutez les œufs un à un en fouettant entre chaque. Puis le mascarpone et mélangez.
  • Terminez en ajoutant le beurre fondu. Mélangez soigneusement. Laissez la pâte reposer 1 heure.
  • Faites chauffer un gaufrier. Huilez légèrement les plaques à l'aide d'un morceau de sopalin.
  • Salez et poivrez la pâte. Ajoutez le parmesan et la julienne encore gelée. Mélangez.
  • Versez une louche de préparation sur les plaques et confectionnez les gaufres.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (325g)
Calories: 539Kcal
  • Glucides: 53.3g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

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