Faites fondre le beurre au micro ondes et laissez refroidir.
Dans un saladier, versez la farine et la levure. Mélangez soigneusement.
Ajoutez progressivement le lait en remuant au fouet. Quand la pâte est lisse, ajoutez les œufs un à un en fouettant entre chaque. Puis le mascarpone et mélangez.
Terminez en ajoutant le beurre fondu. Mélangez soigneusement. Laissez la pâte reposer 1 heure.
Faites chauffer un gaufrier. Huilez légèrement les plaques à l'aide d'un morceau de sopalin.
Salez et poivrez la pâte. Ajoutez le parmesan et la julienne encore gelée. Mélangez.
Versez une louche de préparation sur les plaques et confectionnez les gaufres.
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Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres!
Rien de plus facile que des chips maison, la preuve!
L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !
