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Tarte aux légumes du soleil

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
386 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


2 gousses d'ail

600 g de légumes grillés surgelés (mélange de courgettes, poivrons, aubergines)

1 cuillère à café bombée de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de thym

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à th. 6-7/200°.
  • Déroulez 1 pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
  • Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé, puis de haricots secs et faites-la cuire 15 minutes à blanc.
  • Retirez le papier sulfurisé et les haricots et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  • Épluchez et émincez 2 gousses d'ail.
    A l'aide d'un couteau tranchant, découpez en gros morceaux 600 g de légumes grillés surgelés (mélange de courgettes, poivrons, aubergines).
  • Épluchez et coupez en gros morceaux 3 oignons.
  • Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et ajoutez les oignons.
  • Faites les dorer à feu moyen 5 minutes environ.
    Ajoutez l'ail et les légumes grillés surgelés. Laissez-les cuire à feu moyen, 5 minutes.
  • Mélangez 1 cuillère à café bombée de miel avec
    2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
    Versez ce mélange avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les légumes.
  • Saupoudrez d'1 cuillère à soupe de thym, salez, poivrez.
    Mélangez, baissez le feu, laissez confire 10 minutes à feu très doux.
  • Répartissez les légumes sur la pâte cuite et servez chaud.
  • Si vous voulez servir cette tarte tiède ou froide, ne déposez les légumes qu'au dernier moment sur la pâte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (255g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 41.7g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Questions:






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