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Des gaufres au parmesan et au jambon

Autre
5 parts
15 min
5 min
facile
Des gaufres légères et croustillantes à servir avec une petite sauce tomate ou une sauce à la crème...

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de sel

7 cl d'huile ( moitié olive; moitié tournesol)


32 cl de lait

2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne

60 g de parmesan râpé

1 cuillère à café de fond de volaille déshydraté ( facultatif)


persil haché

mélange d'herbes séchées

Préparation

  • Mélangez la farine, le sel les herbes, le persil et la levure.
  • Mélangez le lait, les oeufs, l'huile, la moutarde, le parmesan, le fond de volaille.
  • Délayez la farine avec ce mélange.
  • Faites chauffer le gaufrier et versez la pâte, parsemez le dessus de jambon coupé en petit morceaux et faites cuire vos gaufres. Servir avec une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge

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