Canard aux pommes 20 recettes

Recette Cuisses de canard au cidre, pommes et abricots

Cuisses de canard au cidre, pommes et abricots

3 votes, 1 commentaire
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes70 minutes
Ingrédients: -2 cuisses de canard -75g d'abricots moelleux -50cl de cidre brut -50cl de bouillon de volaille -1 c. à soupe d'huile d'olive -30g de beurre -2 ...
Recette Canard aux pommes

Canard aux pommes

2 votes
Platfacile10 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 canard poids environ 1500 g - 4 pommes boskoops ou reinettes grises - 4 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de marjolaine séchée - 2 cuillères à s...
Recette Manchons de canard au porto et pommes duchesse

Manchons de canard au porto et pommes duchesse

1 vote
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 Manchons de canard - 1 petit oignon blanc - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de graisse d'oie - 2 cuillères à soupe de farine de riz - 200 ml d...
Recette Foie gras de canard en crumble de pomme

Foie gras de canard en crumble de pomme

4 votes, 2 commentaires
Sans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen988 kcal1 heure
Ingrédients: 2 foies de canard (du Sud-Ouest 500 g environ) 50 g de sucre roux 1 pincée de fleur de sel 300 g de farine 300 g de beurre 1 kg de pommes (Jonago...
Recette Cuisses de canard aux pommes et sirop d'érable.

Cuisses de canard aux pommes et sirop d'érable.

Platmoyen30 minutes35 minutes
Ingrédients: 4 (petites )cuisses de canard 3 pommes Golden 1 oignon ou 2 échalotes 5 cl de sirop d'érable 15 cl de crème fraiche fluide 30 gr de beurre 1 cui...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

373 votes, 86 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Filets de canard aux pommes et sa sauce balsamique

Filets de canard aux pommes et sa sauce balsamique

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 filets de canard - 1 pomme - 2 Cuillères à Soupe de crème balsamique...
Recette Foie gras de canard au comté et noix grillées

Foie gras de canard au comté et noix grillées

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 100 g de saumon fumé - 1 kg de saumon sans peau - 3 pommes granny - 300 g de Comté - Cerfeuil - ciboulette - 24 feuilles de pousses d'épinards...
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile559 kcal30 minutes
Ingrédients: - un foie gras frais de canard, d'environ 400 g - 2 pommes - Mélange 4 épices - Fleur de sel...
Recette Cuisses de canard au cidre

Cuisses de canard au cidre

4 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: - 4 cuisses de canard - 200 g de lardons - 75 cl de cidre brut (1 bouteille) - 20 cl de crème fraîche épaisse - 2 petites d'échalotes - 1 oignon -...
Recette Canard au cidre et au miel

Canard au cidre et au miel

Platfacile15 minutes75 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de canard - 4 manchons de canard - 3 échalotes - 1/2 carotte - 60 cl de cidre - 50 cl de bouillon de volaille - 20 cl de crème - 3 cuillèr...
Zoom sur : 5 variétés de pommes

Zoom sur : 5 variétés de pommes

6 votes, 2 commentaires

La pomme, fruit défendu pour certains, gourmandise pour d'autres, suscite bien des passions. Sa diversité varie les plaisirs tout en conservant les facultés d'un fruit "modèle". Sucrées ou acidulées, rouges ou jaunes : à chacune sa robe et sa saveur.

Recette Canard fondant et parfumé

Canard fondant et parfumé

Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 4 cuisses de canard - 1 litre de jus de pommes - 2 oignons - 1 cuillère à café de poivre vert en saumure - 1 cuillère à soupe de miel - sel - poivre...
Recette Salade au canard fumé, tomates séchées et pignons de pin

Salade au canard fumé, tomates séchées et pignons de pin

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile1134 kcal4 minutes
Ingrédients: - salade de mâches - canard fumé - pignons de pin - tomates séchées - vinaigrette "M..." au cidre et pommes...
Recette Escalopes de foie-gras aux pommes

Escalopes de foie-gras aux pommes

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile609 kcal18 minutes
Ingrédients: - 1 foie-gras de canard frais - 2 pommes golden - 10 cl d'Armagnac - sel et poivre...
Recette Réunion de famille - variations autour de la pomme

Réunion de famille - variations autour de la pomme

Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile493 kcal1 heure
Ingrédients: 1) Ballotins de foie gras de canard aux pommes tièdes : - 6 feuilles de brick - 4 pommes - 150 g de foie gras (bloc de foie gras mi-cuit) - 30 g de be...
Recette Tourte de canard au fruits

Tourte de canard au fruits

Platfacile1401 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 500 g de filet de canard - 350 g de farce fine - 60 g de semoule fine - 60 g de raisins sec - 40 g de cranberries - 2 poires...
Recette Cuisses de canard au cidre

Cuisses de canard au cidre

Platfacile15 minutes75 minutes
Ingrédients: - 6 cuisses de canard - 75 cl de cidre doux je lui préfère le brut - 50 cl de bouillon de volaille - 50 g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile d'ol...
Recette Foie gras et granny-smith mariés en amuse-bouche

Foie gras et granny-smith mariés en amuse-bouche

4 votes
Apéritiffacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 ou 2 Pommes Granny-smith - ½ Oignon jaune - 100 g environ Foie gras de canard cru - 150 g environ Vinaigre de cidre - 50 g environ Sucre - ½ cu...
Recette Choucroute au champagne - champagner-sauerkraut

Choucroute au champagne - champagner-sauerkraut

1 vote
Platmoyen25 minutes2 heures
Ingrédients: - du choucroute - de la graisse d'oie ou de canard - une couche de pommes - de l'oignon - des baies de géneviève - du laurier - une bouteille de cha...
Recette Repas simple et rapide pour atelier de cuisine original

Repas simple et rapide pour atelier de cuisine original

Platmoyen60 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 cuisses de canard confites - 1 potimarron - 1 boite de châtaignes - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de mascarpone - Sel/poivre...
Recette Petits bateaux de foies de volaille et salade craquante d'endive

Petits bateaux de foies de volaille et salade craquante d'endive

Platfacile3 heures15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 180 g de farine T55 - 90 g beurre - 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre - 45 g = 45 ml = 3 cuillères à soupe eau (ne pas tout mettre ...



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