Clafoutis aux abricots et sirop d'orgeat

Name: Clafoutis aux abricots et sirop d'orgeat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'abricots frais; 4 oeufs entiers; 125 g de farine; 200 g de crème liquide; 200 g de lait; 60 g de beurre; 80 g de sucre; 4 cuillères à soupe de sirop d'orgeat

Dessert

3 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

500 g d'abricots frais
4 oeufs entiers
125 g de farine
200 g de crème liquide
200 g de lait
60 g de beurre
80 g de sucre
4 cuillères à soupe de sirop d'orgeat

Coût estimé: 5.15€ (1.72€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un plat à four.
Faites fondre le beurre sur feu doux ou dans le four micro-ondes.
Dans le KitchenAid, mettre le fouet à fils; oeufs + sucre + sirop d'orgeat. Mettre vitesses 10 jusqu'à blanchiment du mélange.
Mettre vitesses 2, ajoutez la farine en pluie + le lait + la crème + le beurre fondu.
Mettre vitesses 4 pour que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux.
Coupez les abricots en deux, retirez le noyau puis rangez les oreillons dans le plat beurré. Versez la pâte.
Faites cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.