Ptitchef

Crèmes aux dattes et à la cannelle à l'agar agar

Dessert
4 parts
15 min
2 min
facile
Une délicieuse crème aux saveurs orientales inspirée par l'entremet velouté au lait d'avoine, dattes Medjool et crème de noisette

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500ml de lait d'avoine


2 cuillères à soupe de purée de noisettes

50g de pâte de dattes

1/2 cuillère café de cannelle

2 cuillères à café de sirop d'agave

Préparation

  • Dans un robot, mixer la pâte de dattes, la purée de noisettes, la moitié du lait, le sirop d'agave et la cannelle
  • Dans une casserole porter à ébullition le reste de lait et l'agar agar
  • Maintenir sur le feu 2 minutes puis verser sur le mélange précédant progressivement en prenant soin de bien mélanger de façon à obtenir un appareil homogène
  • Verser dans des verrines ou des pots à yaourt en verre et faire prendre au réfrigérateur 1heure minimum

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

colette, 21/03/2019

Trop appétissant, je ne vais pas tarder de faire cette recette, ça changera de mes yaourts

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crèmes speculoos
Crèmes speculoos
5 parts
22 min
facile
3.8 / 5
Recette Crèmes Frankenstein pour Halloween
Crèmes Frankenstein pour Halloween
6 parts
1 heure
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts4 recettes de crèmes pour sublimer vos dessertsChocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !10 crèmes de base incontournables en pâtisserie10 crèmes de base incontournables en pâtisserie

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez