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Gâteau design: cake à l?orange grand marnier et fourré à la praline

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Quatre quart à l'orange:

250 g de sucre en poudre

250 g de farine

250 g de beurre

- 4 œoeufs

- 3 oranges

- 1 pincée sel

- 2 paquet de levure chimique

- 4 cuillères à soupe de rhum


Sirop de sucre:

250 g de sucre

200 g d'eau


Décoration en pâte à sucre:

750 g de pâte à sucre blanche (la recette bientôt en tutoriel)

125 g de pâte à sucre bleu

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 180 °C.
  • Laver les oranges et râper le zeste des oranges.
  • Presser le jus des oranges et l'ajouter au zeste ainsi que les 2 cuillères à soupe de grand mariner.
  • Faire fondre le beurre au micro onde.
  • Verser tous les ingrédients dans le super bol : 40s - V6 pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter le mélange zeste, jus d'orange et rhum à la pâte: 20 s - V6.
  • Verser le mélange dans un moule.
  • Cuire 20 à 25 minutes dans le four à 200°C.
  • Démouler le quatre quart et attendre qu'il refroidisse complètement avant de le décorer.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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