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Gateau orange choco

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 oranges non traitées

70 ml d'huile d'olives

300 g de farine

1 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

1 cuillère café de vanille liquide

1/2 cuillère café d'amandes amère


250 g de sucre


Glaçage :

100 g de chocolat noir

10 ml de crème liquide

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Coupez les extrémités des oranges et coupez les en quartiers.
    Placez les dans le robot et mixez jusqu'à obtention d'une purée grumeleuse.
  • Tout en mixant, ajoutez l'huile d'olives en filet.
    Réservez la "mayonnaise" obtenue.
  • Au batteur électrique, fouetter les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
    Ajouter extrait d'amandes et de vanille.
  • Verser la farine et levure tamisées dans le mélange œufs/sucre en plusieurs fois en alternant avec la purée d'oranges.
    Remuez délicatement à la maryse.
  • Beurrer le moule à manqué, y verser la pâte et enfourner pour 40 minutes environ.
    Démouler tiède.
  • Préparer le glaçage en faisant fondre au micro ondes le chocolat coupé en morceaux et la crème liquide.
    Bien remuer pour obtenir une crème lisse.
    Recouvrir le gâteau froid et lisser à la spatule.

Photos

Gateau orange choco, photo 1Gateau orange choco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

06/07/2015

Les oranges avec la peau??

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jimena g
jimena g, 04/01/2010

Magnifique ce gâteau,,, tout ma famille a plu-le, très originale aussi et m'ai plu le détail du huile d'olive avec l'orange,,, bien sûre que j'en vais a refaire encore

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