Gâteau au chocolat et à l'orange

Ingrédients

1/ Pour la génoise:

• 175 g de beurre
• 175 g de sucre blanc
• 4 oeufs légèrement battus
• 200 g de farine levante
• 1 cuillère soupe de cacao en poudre
• 50 g de chocolat noir à l'orange fondu
• Zeste d'orange

2/ Mousse à l'orange:

• 2 oeuf
• 50 g de sucre blanc
• 2 cuillères à café de gélatine en poudre
• 200 ml de jus d'orange frais
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 300 ml de crème fraîche épaisse