La fraîcheur d'un cheesecake à l'abricot…

Ingrédients

• 250 g de spéculoos (pour une croûte bien épaisse)
• 30 g de beurre fondu
• 300 g de nature à tartiner
• 420 g de petits suisses (12)
• 3 oeufs
• 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de fécule

Le coulis :

• Une quinzaine d'abricots secs
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre