Ptitchef

Tarte à l'abricot sans lait

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
394 Kcal

Ingrédients

6

pour la pâte :

pour la crème à l'amande :

Coût estimé: 6.79 (1.13€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four en chaleur tournante à 210°C.
  • Réalisez la pâte :
    Dans le bol du robot, tamisez la farine. Ajoutez la purée d'amandes, le sucre et la pincée de sel.
  • Mélangez et ajoutez les œufs battus un à un. Ajoutez éventuellement 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide pour former une boule.
  • Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson, installez dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
  • Enfournez pour 10 minutes la pâte, puis réservez hors du four.
  • Réalisez la crème d'amande :
    Dans le bol du robot, mélangez la purée d'amandes à la poudre d'amandes et au sucre.
  • Ajoutez les œufs un à un. Coupez les abricots en 2 et enlevez le noyau.
  • Quand la pâte est précuite, posez les demi-abricots sur le dessus, côté bombé au dessus.
  • Recouvrez de crème d'amande, étalez la crème de manière à recouvrir les fruits.
  • Enfournez pour 25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 44.8g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 23.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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