Ptitchef

Verrines pommes/noix, sauce caramel au beurre salé.

Dessert
15 parts
10 min
3 min
facile
Voici un recette sacrément bonne pour bien finir le déjeuner!

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour une vingtaine de petites verrines:

200 gr de ricotta

1 yaourt

2 petit-suisses

1 grosse pomme

une poignée de noix concassées

du sucre

Préparation

  • Pour la crème:
    Mélanger ricotta, yaourt et petit-suisses avec 2 cuillerées à soupe de sucre roux. Réserver.
  • Couper les pommes en dés, les poêler 5 minutes dans du beurre. Les réserver.
  • Faire dorer les noix dans du beurre, ajouter une cuillerée à soupe de sucre.
  • Remettre les pommes, encore un peu de beurre, et encore du sucre! Quelques minutes le temps de caraméliser et c'est bon!
  • Au moment de servir, mettre un peu de crème, le mélange pomme/noix puis la sauce dans une verrine.
L Lali et Cie

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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