Ptitchef

Entrée aux échalotes - page 6

1062 recettes
Recette Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

(14 votes), (4) , (402)
Entrée facile 35 min 544 kcal
Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés ou frais 4 échalotes 1 bouillon-cube 150gr de lardons fumé 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de parmesan 1...
Recette Samoussas de poulet à l'indienne

Samoussas de poulet à l'indienne

(14 votes), (1) , (212)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Un paquet de 8 feuilles de bricks 450 g de filets de poulet 1 grosse échalote hachée 1 cuillère à soupe de bon curry 2 cuillères à soupe de crème...
Recette Salade de betterave crue.

Salade de betterave crue.

(14 votes), (5) , (241)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 betterave crue 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe 1/2 de vinaigre de cidre 1 échalote sel poivre
Recette Soupe glacée de concombre au chèvre

Soupe glacée de concombre au chèvre

(14 votes), (2) , (685)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 2 concombres 200g de ricotta ½ botte de menthe 80g de dés de chèvre ail et fines herbes (Soignon) 1 gousse d’ail 1 échalote 1 citron 3 c à s...
Recette Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crevettes

(14 votes), (3) , (1117)
Entrée facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 verre 1/2 de quinoa 150 g de crevettes (fraîches ou en sachet ; rayon frais) 1 boîte de maïs (petite) 1/4 de concombre 2 tomates 1/2 poivron...
Recette Mousse de thon ananas, une entrée d'été

Mousse de thon ananas, une entrée d'été

(13 votes), (3) , (283)
Entrée moyen 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de thon en boîte 3 c à soupes de mayonnaise 1 c à soupe de cognac 1 c à café de concentré de tomate ou 1 c à...
Recette Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

(13 votes), (1) , (130)
Entrée facile 15 min 192 kcal
Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C...
Recette Salade de couscous

Salade de couscous

(13 votes), (49)
Entrée facile 15 min 7 min
Ingrédients: 1 tasse de couscous 1 tasse d'eau bouillante 1 boîte de 19 oz de pois chiches en conserve, égouttées 1 carotte râpée et coupée en petit morceaux 1...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

(13 votes), (5) , (202)
Entrée facile 15 min 569 kcal
Ingrédients: 200 gr filets de thon 4 petits filets de rouget 1 echalotte 1càs coriandre hachée 3 càs d'huile d'olive 1/2 jus de citron sel et poivre 1 càs de...
Recette Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

Salade d'artichaut, thon, coriandre et câpres

(13 votes), (5) , (213)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 312g de salade romaine et iceberg (1 sac de 11 oz) 1 piment vert (moyen en dés) 1 courgette verte (en triangle avec la pelure) 3 échalotes (en...
Recette Tartare de sardines !!!

Tartare de sardines !!!

(12 votes), (4) , (401)
Entrée facile 15 min 248 kcal
Ingrédients: 10 filets de sardines (10-12 filets) 1 avocat (bio mur à point) 1 tomate 1 échalote (grosse) Jus d’un citron vert 1 Cuillère à soupe de sauce soja...
Recette Pâté végétal

Pâté végétal

(12 votes), (3) , (15)
Entrée moyen 55 min 258 kcal
Ingrédients: 150 g de farine de pois chiches, 50 cl d'eau, 3 carottes moyennes, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 3 cuillerées à café de pâte de curry (ou du curry en...
Recette Tarte à la ricotta et ciboulette

Tarte à la ricotta et ciboulette

(11 votes), (358)
Entrée facile 50 min 410 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de ricotta 3 oeufs 60 g de d és de jambon Ciboulette surgelé (2CS) Echalote en granules surgelé (2CS) Poivre
Recette Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

(11 votes), (4) , (408)
Entrée facile 1 h 30 m 478 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabasco...
Recette Gratin de crabe

Gratin de crabe

(11 votes), (1) , (128)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 boîtes de crabe avec chair et pinces (400 g) 200 g de champignons de Paris Le jus d'1/2 citron 1 échalotte 30 cl de crème fraîche 3 jaunes...
Recette Quiche aux champignons, lardons et comté

Quiche aux champignons, lardons et comté

(11 votes), (4) , (164)
Entrée facile 40 min 757 kcal
Ingrédients: * 250 g de pâte feuilletée * 500 g de champignons de Paris surgelés * 450 g de lardons * 2 échalotes * 3 œufs * 25 cl de crème fraîche * 1 botte...
Recette Terrine de volaille dukan

Terrine de volaille dukan

(11 votes), (2) , (104)
Entrée facile 1 h 30 m 201 kcal
Ingrédients: 300g de dinde 40g de gruyère allégé 3 œufs 2 Cs de crème allégée 2 échalotes ½ gousse d’ail ½ Cc de basilic Une demi-botte de persil plat Sel et...
Recette Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

(11 votes), (2) , (13)
Entrée moyen 30 min 497 kcal
Ingrédients: 4 filets de rouget barbet 4 noix de saint Jacques 3 oranges 10 cl de crème 80 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 30 g de...
Recette Petits pâtés créoles

Petits pâtés créoles

(11 votes), (3) , (762)
Entrée moyen 30 min 965 kcal
Ingrédients: 300 gr de steak haché de boeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 piment antillais 1 brin de persil plat 1 brin de thym 2 oeufs 10 gr de beurre 500 gr de...
Recette Cake moelleux aux sardines

Cake moelleux aux sardines

(11 votes), (2) , (76)
Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 100ml d'huile de sardines ou de tomate séchées - 80 g de gruyère râpé - 1 boite de sardines au...
Recette Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

(10 votes), (2) , (182)
Entrée moyen 10 min 518 kcal
Ingrédients: 1 tomate ananas 1 tomate Marmande (ou autre tomate rouge) 1 échalote 1 oignon rouge (petit) 1 piment rouge Vinaigrette à la pulpe de mangue &...
Recette Terrine aux épices rabelais de mamigoz.

Terrine aux épices rabelais de mamigoz.

(10 votes), (4) , (225)
Entrée moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 600 gr de chair à saucisse nature 3 foies de volaille (voir 4, dépend de la taille) 2 échalotes 3 gousses d'ail 3 branches de persil (voire 4) 2...
Recette Avocat au thon

Avocat au thon

(10 votes), (5) , (1923)
Entrée facile 10 min 159 kcal
Ingrédients: 1 avocat mûr 1 petite boîte de thon au naturel 1 échalote 1 cuillère à café de moutarde 1 petit filet d'huile d'olive le jus d'un citron du sel...
Recette Mousse de foies de volaille au piment d'espelette

Mousse de foies de volaille au piment d'espelette

(10 votes), (2) , (254)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 250 g de foie de volaille 150 g de beurre 20g de beurre (pour la cuisson ) 2 échalotes Piment d'Espelette 2 bouchons de madère 3 g de salpêtre...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez