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Cake courgettes fourme d'ambert

Entrée
6 parts
10 min
40 min
facile
Un cake légumes et fromage pour une belle entrée avec une salade

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1/2 litre de lait

100 gr de farine

120 gr d'emmental


3 petites courgettes

sel, poivre

huile d'olive

herbes de votre choix ou pas

Préparation

  • Etape 1 - Cake courgettes fourme d'Ambert
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

    Mélanger les œufs et la farine dans un saladier.

    Ajoutez le lait petit à petit, l'emmental.
    Découpez les courgettes en rondelles et le bleu en petit dés.
    Faites revenir les courgettes dans une poêle avec un trait d'huile d'olive, environ 10 minutes. Ajoutez un peu d'eau. Remuez délicatement en laissant l'eau s'évaporer..
    Surveillez jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Ajoutez les dés de bleu à la préparation oeufs/farine ainsi que les courgettes..
    Salez, poivrez.

    Versez dans moule beurré s'il n'est pas en silicone; Personnellement, mon choix s'est porté sur le moule tablette de Demarle;
    Cuisez à 180° pendant environ 30 min.

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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