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Entrée Lard

109 recettes
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

(11 votes), (2) , (632)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 500 gr de topinambours 2 pommes de terre 10 cl de crème 4 tranches de lard huile d'olive...
Recette Cappuccino de potimarron au lard fumé

Cappuccino de potimarron au lard fumé

(40 votes), (12) , (553)
Entrée moyen 50 min 286 kcal
Ingrédients: 100g de lardons fumés 20cl de crème liquide entière 1 kg de potimarron 1 oignon 1 blanc de poireau Huile 1 cac de sucre en poudre Bouillon de l...
Recette Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

(30 votes), (9) , (903)
Entrée facile 25 min 252 kcal
Ingrédients: 500 gr de carottes 1/2 litre de bouillon de volaille 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 tranches de poitrine fumée sel poivre quelques noix...
Recette Velouté de potiron au lard et à l'avocat

Velouté de potiron au lard et à l'avocat

(27 votes), (6) , (178)
Entrée facile 40 min 355 kcal
Ingrédients: 500g de potiron 1 oignon 3 pommes de terre moyenne 20cl de lait 1 cube de bouillon de volaille 1 avocat 100g de lard...
Recette Poires au lard farcies de fromage basque coulant

Poires au lard farcies de fromage basque coulant

(15 votes), (195)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 poires Conférence 25 cl de vin blanc (moelleux) 25 cl d'eau Poivre 5 baies 100 gr de fromage de brebis basque 1 paquet de tranches de poitrine ...
Recette Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

(14 votes), (4) , (395)
Entrée facile 35 min 544 kcal
Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés ou frais 4 échalotes 1 bouillon-cube 150gr de lardons fumé 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de ...
Recette Noix de saint jacques en habit de lard fumé

Noix de saint jacques en habit de lard fumé

(5 votes), (29)
Entrée moyen 20 min 5 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 12 noix de Saint Jacques Pour le bouillon : 10 cl de vin blanc sec 1/2 feuille de laurier 1 branchette de thym Sel poivre ...
Recette Creme de lentilles et sa chantilly au lard

Creme de lentilles et sa chantilly au lard

(4 votes), (2) , (169)
Sans gluten
Entrée moyen 55 min 154 kcal
Ingrédients: 300g de lentilles 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème épaisse 100g de lardons fumés...
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Menu du jour

Recette Velouté de potimarron, brunoise de châtaignes, espuma de reblochon au lard croustillant

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

(4 votes), (15)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 beau potimarron poivre muscade 1 bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide muscade 10+15 cl de crème fraîche liquide 1/2 bon grivois 100...
Recette Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

(4 votes), (21)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 800 g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de mâche 8 fines tranches de lard fumé 4 oeufs 100 g de cantal huile de tournesol vinaigre mayonn...
Recette Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant

Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant

(3 votes), (23)
Sans gluten
Entrée facile 14 min 584 kcal
Ingrédients: -1 kg d'endives 150 g de roquefort 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe d'huile neutre (type tournesol) 1 cuillère à soupe d'huile de noix 8 tra...
Recette Soupe de pois cassés au lard

Soupe de pois cassés au lard

(2 votes), (22)
Entrée facile 45 min 445 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassés 4 rattes 4 tranches de poitrine fumée 4 tranche de pain (voir Baguette de seigle) Sel poivre au moulin....
Recette Quiches au lardons fromage, aux pruneaux lard fumé et aux courgettes jambon

Quiches au lardons fromage, aux pruneaux lard fumé et aux courgettes jambon

(2 votes), (1) , (164)
Entrée facile 90 min 2 heures
Ingrédients: pour 4 tartes de 20 cm de diamètre: 500 gr de farine 250 gr de beurre 1 oeuf 1 petit suisse 3 cl d'eau pour la farce aux pruneaux: des pruneaux pour ...
Recette Flans de poireaux au lard

Flans de poireaux au lard

(1 vote), (38)
Entrée moyen 10 min 25 min
Ingrédients: Tranches fines de lard (quantité en fonction de vos moules) 1 carotte 1 poireau (de belle taille) 20 cl de crème fraîche 30 gr de maïzena 3 oeufs...
Recette Saint jacques, poudre de lard, puree celeri-oranges et sauce au sable breton

Saint jacques, poudre de lard, puree celeri-oranges et sauce au sable breton

(1 vote), (7)
Entrée facile 35 min 20 min
Ingrédients: Purée céleri-oranges : céleri rave ( assez gros) 2 oranges sel poivre Sauce au sable breton : un sable breton maison 20 cl de lait 10 cl de crème se...
Recette Soupe de gaudes au lard

Soupe de gaudes au lard

(1 vote)
Entrée moyen 25 min 60 min
Ingrédients: 5 grosses cuillères à soupe de farine de gaude (mais malté) Sel Poivre Gingembre 2 litres d’eau 2 cubes de bœuf pour pot au feu 1/2l de lait dem...
Recette Gratin de chou-fleur au curry, roquefort et lard fumé

Gratin de chou-fleur au curry, roquefort et lard fumé

(1 vote), (1) , (106)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 beau chou-fleur de 1 k à 1,5 kg 12 à 18 tranches fines de lard fumé Pour la béchamel : 60 g de beurre 50 g de farine 50 g d'escalope de veau 1 p...
Recette Velouté de choux rouge au lard fumé

Velouté de choux rouge au lard fumé

(23 votes), (5) , (207)
Entrée facile 15 min 95 min
Ingrédients: 1/2 chou rouge 4 à 5 pommes de terre 200 g de lards fumés 1 oignon 1,5 l de bouillon de volaille sel poivre quelques grissinis (facultatif)...
Recette Velouté de chou-fleur aux amandes et sa chips de lard fumé

Velouté de chou-fleur aux amandes et sa chips de lard fumé

(6 votes), (1) , (246)
Entrée facile 50 min 352 kcal
Ingrédients: 1 chou-fleur 750 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 220g de poudre d'amandes 6 tranches fines de poitrine fumée Sel , poivre ...
Recette Bouchées de chèvre et au lard

Bouchées de chèvre et au lard

(4 votes), (2) , (311)
Sans gluten
Entrée moyen 32 min 373 kcal
Ingrédients: 200g de chèvre mi sec 1 courgette 8 tranche de lard 2c à s de pignons thym 2c à s d huile sel et poivre....
Recette Verrines thon-asperges, tortillons de lard fumé

Verrines thon-asperges, tortillons de lard fumé

(2 votes), (16)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 187 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 10 câpres 50 g de beurre 250 g d'asperges vertes 1 cuillère à soupe de crème sel poivre 6 tranches fines de lard fumé...
Recette Crème de topinambour à l'huile de noisette et sa chips de lard

Crème de topinambour à l'huile de noisette et sa chips de lard

(2 votes), (1) , (17)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 276 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 c. à s. de noisettes concassées huile de noisette sel et poivre 6 tranches de lard...
Recette Velouté de potiron, chantilly au lard

Velouté de potiron, chantilly au lard

(1 vote), (1) , (22)
Entrée moyen 1h5m 457 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron 1 blanc de poireau 2 pommes de terre 1 oignon 30g de beurre 2 portions de vache qui rit 1 cube de bouillon de volaille sel et poivre ...
Recette Compotée de pruneaux aux oignons & chantilly au lard

Compotée de pruneaux aux oignons & chantilly au lard

(1 vote), (3)
Entrée facile 33 min 603 kcal
Ingrédients: 100 g de pruneaux coupés en morceaux 1 oignon haché 20 cl de crème liquide épaisse 100 g de poitrine fumée en tranches...


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