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Muffins aubergine saumon tomate et olive noire

Entrée
4 parts
10 min
29 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine


5 tomates séchées à l'huile

4 cuillères à soupe d'huile


une vingtaine d'olives noires

1/2 sachet de levure

1 petite boîte de saumon


1 yaourt

1 pot de yaourt de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Laver et couper l'aubergine an dés puis la mettre dans un saladier allant aux micro ondes pour une cuisson de 9 minutes.
  • Pendant ce temps couper les tomates en dés, idem pour le saumon.
  • Mettre tous les ingrédients dans le deuxième saladier avec l'aubergine cuite et bien mélanger.
  • Répartir dans les moules et cuire 20 minutes environ à 210°.

Photos

MUFFINS AUBERGINE SAUMON TOMATE ET OLIVE NOIRE, photo 1MUFFINS AUBERGINE SAUMON TOMATE ET OLIVE NOIRE, photo 2MUFFINS AUBERGINE SAUMON TOMATE ET OLIVE NOIRE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
PommardBourgogne, Rouge





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