Ptitchef

Soupe Courgette, Ail & Fines Herbes

Une bonne soupe d'après fêtes !
Entrée
5 parts
20 min
moyen

Ingrédients

5

Préparation

  • Lavez vos courgettes, tranchez les rondelles d’un bon centimètre après avoir retiré les extrémités.
    Faites les cuire dans votre lait.
    Lorsqu’elles sont cuites, à l’aide de votre plongeur mixez finement vos légumes avec le lait de cuisson.

    Délayez votre fécule de pomme de terre dans une cuillère à soupe d’eau froide avant de l’ajouter à votre soupe afin de l’épaissir un légèrement.

    Goûtez et rectifiez votre assaisonnement.
    Ajouter les ¾ de votre Boursin et mélangez à nouveau au plongeur.
    Rectifiez à nouveau votre assaisonnement, il ne vous reste plus qu’à servir en parsemant votre assiette de quelques morceaux de Boursin réservés.


Photos

Soupe Courgette, Ail & Fines Herbes, photo 1
Soupe Courgette, Ail & Fines Herbes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe brocolis / courgette
Soupe brocolis / courgette
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe à l'ail à l'espagnole
Soupe à l'ail à l'espagnole
2 parts
30 min
facile
3.9 / 5
Recette Soupe courgette & boursin
Soupe courgette & boursin
3 parts
25 min
facile
Recette Soupe tomate courgette
Soupe tomate courgette
4 parts
55 min
facile
3.4 / 5
Recette Soupe courgette menthe
Soupe courgette menthe
2 parts
25 min
facile

Recettes

A lire également

23 recettes aux courgettes faciles et originales 23 recettes aux courgettes faciles et originales Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez