Ptitchef

Tarte aux poires et au comté

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
75g de comté râpé

60 de beurre salé


1 jaune d'oeuf

1/2 verre de lait



100g de farine

40g de poudre de noisettes

Noix de muscade

Sel

Poivre

Préparation

  • Mélanger la poudre de noisette et la farine.

    Incorporer peu à peu le beurre fondu et ajouter le jaune d'oeuf.

    Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.

    Mettre la pâte au frais.

    Mélanger les oeufs avec le comté et le lait.

    Assaisoner avec de la noix de muscade, le thym,le sel et le poivre.

    Etaler la pâte dans le moule.

    Répartir la préparation sur le fond de tarte.

    Peler et couper les poires en lamelles et les répartir sur la tarte.

    Cuire 30 min th6.

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

pg13
pg13, 30/06/2013

Je l' ai fait version salé avec des noix

(0) (0) Signaler
17/11/2011

Surprenant, j'en referai, mes amis ont apprécié

(0) (0) Signaler
xyz, 02/11/2011

Un régal le sucré salé et trés simple a faire

(0) (0) Signaler
31/10/2011

C'est vrmt excellent.. Et très simple à faire .. Merci pr cette délicieuse recette

(0) (0) Signaler

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