Ptitchef

Une manière toute simple d?utiliser le pied du brocoli

Entrée
2 parts
10 min
30 min
facile
283 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 pied de brocoli

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Eplucher et couper en morceaux les panais et le pied de brocoli.
  • Cuire les légumes dans une casserole d'eau salée.
  • Lorsque les légumes sont bien tendres, les mixer dans un blender avec un peu d'eau de cuisson.
  • Ajouter à nouveau un peu d?eau de cuisson en fonction de la consistance souhaitée.
  • Poivrer.
C CoinCoin aux fourneaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (552g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 96.9g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 21.4g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

Marina.S, 19/12/2018

Bonne mais sans plus trop fort en goût de panais. Heureusement j'y avais ajouté une grosse pdt, des kiris et du beurre. Mais je pense qu'il faudrait y ajouter plus de pomme de terre.

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