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Purée de brocolis tout simplement...

Plat
4 parts
15 min
30 min
moyen
41 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Nettoyez puis coupez le brocolis en ne gardant que les têtes.
  • Plongez le tout dans une casserole d'eau bouillante et ajoutez un cube.
  • Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen. Les brocolis sont cuits lorsque nous pouvons planter un couteau sans difficultés et qu'ils sont tendres.
  • Égouttez les brocolis puis passez les au presse purée. Poivrez et ajoutez la crème fraîche.
  • Versez dans des minis cocotte puis parsemez de parmesan.
  • Passez sous le grill 3-4 minutes afin d'obtenir une croûte croquante de parmesan.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Calories: 40Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chénas Beaujolais, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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