Ptitchef

Foie gras maison

1619 recettes
Recette Nems au poulet et sauce pour nems maison

Nems au poulet et sauce pour nems maison

(3 votes), (3) , (61)
Apéritif moyen 25 min 20 min
Ingrédients: Galettes de riz Carottes râpées Champignons noirs 300 g de blanc de Poulet hâché cru 50 g de Vermicelles de Soja à réhydrater 10 g de Champignons Noi...
Recette Paupiette de dinde maison: galère mais miam !

Paupiette de dinde maison: galère mais miam !

(3 votes), (1) , (20)
Plat moyen 45 min 743 kcal
Ingrédients: 300 g de chair à saucisse 4 escalopes de dinde Assaisonnement: 30 cl de vin blanc 20 cl d'eau Fond de veau (ou de volaille ou sauceline) Crè...
Recette Limoncello maison

Limoncello maison

(3 votes), (1) , (23)
Sans gluten
Boisson Difficile 40 min 341 kcal
Ingrédients: 6 citrons bio 50 cl Alcool à 90° 500 g Sucre en poudre 75 cl eau minérale...
Recette Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

(3 votes), (2) , (194)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 lobe de foie gras de canard (environ 550 g) 1 dl de porto 1/2 dl de vinaigre Xérès 1 oeuf lait entier 1/2 baguette 1 mangue mignonette (poivre conc...
Recette Magrets de canard au foie gras et cepes

Magrets de canard au foie gras et cepes

(3 votes), (43)
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 3 magrets de canard Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) 300 g de cèpes et 300 g de cha...
Recette Biscuits poire et gingembre...pour moi les meilleurs biscuits maison!

Biscuits poire et gingembre...pour moi les meilleurs biscuits maison!

(3 votes), (5)
Autre moyen 35 min 315 kcal
Ingrédients: 200 g de beurre ramolli 1/2 cuillère à café de vanille liquide 160 g de sucre glace 1 oeuf 260 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soud...
Recette Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

(3 votes), (1) , (167)
Entrée facile 10 min 17 min
Ingrédients: 120 g de foie gras cru 6 abricots 3 cuillères à café de pistaches torréfiées 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Muscat des B...
Recette Fajitas au poulet & salsa maison improvisée

Fajitas au poulet & salsa maison improvisée

(3 votes), (1) , (32)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1) Salsa maison: 2 tomates mondées 2 oignons émincés 1 boîte de concentré de tomate 1 jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol quelques g...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Wedges maison

Wedges maison

(3 votes), (1) , (14)
Sans gluten
Autre facile 45 min 427 kcal
Ingrédients: 4 pomme de terre de taille moyenne 2 càs d'huile d'olive 1 càc de thym 1 càc de marjolaine 1 càc d'origan 1 càc de paprika...
Recette Burger maison (boeuf, jambon cru, emmental & courgette)

Burger maison (boeuf, jambon cru, emmental & courgette)

(3 votes), (77)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: des ciabattines de moutarde de dijon une courgette sel et poivre 1/2 tranche de jambon cru des fines tranches d'emmental un peu de confit d'oignon un...
Recette Pina colada maison

Pina colada maison

(2 votes), (27)
Apéritif facile 10 min 280 kcal
Ingrédients: 4 cl de rhum blanc 2 cl de rhum ambré 12 cl de jus d'ananas 4 cl de lait de coco...
Recette Mousse au nutella et éclats de daim's maison

Mousse au nutella et éclats de daim's maison

(2 votes), (116)
Sans gluten
Dessert moyen 20 min
Ingrédients: Pour le Daim's maison : 180 gr de sucre 150 gr de beurre 100 gr de chocolat Pour la mousse au Nutella : 200 gr de crème fraîche liquide (30%) ...
Recette Pâté de foie aux champignons

Pâté de foie aux champignons

(2 votes), (17)
Entrée facile 1h55m 394 kcal
Ingrédients: 500 g de foie de porc 125 g de lard 1 crépine de porc 125 g de champignons de paris 125 g de mie de pain 2 oeufs 1 cube de bouillon de volaille ...
Recette Whoopie pie au chocolat - jos louis maison

Whoopie pie au chocolat - jos louis maison

(2 votes), (10)
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: Biscuit 2 tasses de farine 1/2 tasse de cacao en poudre Camino 1 tasse de sucre 1 1/2 tasse de lait froid 2 oeufs 2 c à t de poudre à pâte 1 c à t de ...
Recette Taboulé maison fruité et salé au jambon de colin blanc

Taboulé maison fruité et salé au jambon de colin blanc

(2 votes), (14)
Plat facile 15 min
Ingrédients: 150g de semoule de blé dur Eau Menthe fraiche Persil ½ oignon frais Ail en poudre Poivre Fleur de sel Poudre de gingembre, cardamome, coriandre 5 oliv...
Recette Baguette tradition maison

Baguette tradition maison

(2 votes), (1) , (40)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 350 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café 1/2 de sel...
Recette Reeses maison

Reeses maison

(2 votes), (3)
Autre facile 12 min 10 min
Ingrédients: Fond: 1 tasse de margarine 1 tasse de beurre d'arachide 1 1/2 tasse de chapelure graham 2 tasse de sucre en poudre Dessus: 8 onces de chocolat chips ...
Recette Poires au foie gras

Poires au foie gras

(2 votes), (21)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre...
Recette Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

(2 votes), (18)
Entrée moyen 12 heures 15 min
Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet...
Recette Guimauve maison

Guimauve maison

(2 votes), (1) , (21)
Autre Difficile 45 min 20 min
Ingrédients: 125 g de sucre en poudre 50 ml d'eau 25 g de miel 2 blancs d’oeufs 5 feuilles de gélatine Halal (Cuistoshop) arôme guimauve (La fée régime) colorant ...
Recette Tarte tatin aux figues et glace maison alsa

Tarte tatin aux figues et glace "maison" alsa

(2 votes), (7)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour réaliser la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 g de sel 50 gr de sucre 5 cl d'eau Pour la garniture de la tarte : un...
Recette Pâte de praliné maison selon Philippe Conticini

Pâte de praliné maison selon Philippe Conticini

(2 votes), (22)
Sans gluten
Accompagnement facile 30 min 1386 kcal
Ingrédients: 300 g de noisettes entières avec la peau 300 g d'amandes entières avec la peau 400 g de sucre semoule 100 g d'eau...
Recette Sirop de menthe maison

Sirop de menthe maison

(2 votes), (1) , (47)
Boisson facile 10 min 35 min
Ingrédients: 100/110 g de feuilles de menthe 700 g d’eau 600 g de sucre cristallisé quelques gouttes de colorant bleu (facultatif)...
Recette Mousse de foie de volaille simplissime !

Mousse de foie de volaille simplissime !

(2 votes), (22)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 250 g de foies de volailles 160 g + 20 g de beurre demi-sel 2 oignons 150 ml de Pineau des Charentes 1 cuillère à café de grains de poivre Sarawa...


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez