Ingrédients: Pour la ganache: 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre semoule 250 g de chocolat noir à 70 % minimum 10 feuilles de menthe 40 g de beurre...
Ingrédients: Pour la ganache chocolat menthe : 100 g de crème fraîche liquide 125 g de chocolat noir 25 g de beurre froid quelques feuilles de menthe( selon le goû...
Ingrédients: Pour les macarons : 200g de poudre d'amande 200g de sucre glace 200g de sucre semoule 5cl d'eau 2x75g de blancs d'oeufs Colorant orange Pour ...
Ingrédients: Pour 30 petits macarons: Coques: 3 blancs vieillis 210 g de sucre glace 125 g d'amande 30 g de sucre semoule, colorant vert Ganache: 100 g ...
Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande : des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...
Ingrédients: Pour la coque : 140 gr de blanc d'oeufs ( 4 ou 5 oeuf ) 180 gr de sucre en poudre 160 gr de poudre d'amande ( apres etre tamisé ! ) 160 gr de sucre...
Ingrédients: Pour les coques : 120 grammes de blancs d’oeufs (2 fois 60 grammes) 150 grammes de poudre d'amande 150 grammes de sucre glace 50 grammes d'eau 15...
Ingrédients: 4 pêches blanches ou pêches de vigne 8 à 10 macarons ADAM 1 barquette de framboises et myrtilles 1 bâton de vanille confiture de framboises quelques ...
