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Pain à l'épeautre

50 recettes
Recette Pain au levain fermentescible et à la farine d'épeautre

Pain au levain fermentescible et à la farine d'épeautre

Autre facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 250 g de farine d'épeautre 250 g de farine T55 1 cuillère à soupe de sel fin 21 g de levain fermentescible (tripler le dosage / levure)...
Recette Petits pains grand épeautre

Petits pains grand épeautre

Autre moyen 35 min 25 min
Ingrédients: 100 g de farine grand épeautre intégral 300 g de farine T 65 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère 1/2 à café de sel 30 cl d'eau...
Recette Pain de campagne de lucie

Pain de campagne de lucie

(9 votes), (5) , (588)
Autre moyen 10 min 58 min
Ingrédients: 300 gr d'eau minérale à température ambiante 1 cuillère et demie à café de sel 300 gr de farine bio T65 200 gr de farine d'épeautre 21 gr de levain b...
Recette Pain au potimarron

Pain au potimarron

(2 votes), (3)
Autre facile 40 min 1143 kcal
Ingrédients: 320 ml de potimarron en purée 440 g de farine de froment T80 160 g de farine d'épeautre T80 1.5 cuillère à café de sel gris 3.5 cuillères à café de l...
Recette Pain au babeurre à la map

Pain au babeurre à la map

(2 votes), (1) , (7)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 tasse de babeurre 1/3 tasse d'eau (ou de lait) 1 cuillère à table de sucre 2 cuillère à table de lait en poudre 2 cuillère à table d'huile d'olive ...
Un petit-déjeuner à la française

Un petit-déjeuner à la française

(28 votes), (6 commentaires)

Dégustez un petit-déjeuner typiquement français ce matin afin de faire le plein d'énergie pour cette nouvelle journée !

Recette Pain au levain, à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat

Pain au levain, à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat

(1 vote), (13)
Dessert facile 3 heures 45 min
Ingrédients: 250 g de farine de châtaigne 350 g de farine d'épeautre complète 25 g de gluten 47 cl d'eau -15 g de sel de l'Himalaya 30 g de levain de blé De 100 ...
Recette Petits pains à la farine de quinoa

Petits pains à la farine de quinoa

(7 votes), (10)
Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 250 gr de farine de blé 150 gr de farine d'épeautre (aussi en magasin bio) 100 gr de farine de quinoa 45 cl d'eau 11 gr de levure sèche (de boulan...
Recette Pain aux figues et fruits secs

Pain aux figues et fruits secs

(5 votes), (29)
Entrée facile 2 min 40 min
Ingrédients: Un mélange de 3 farines, des figues et des fruits secs pour lui apporter très légèrement un sucré/salé que j'aime beaucoup et qui n'en font pas moins ...
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Menu du jour

Recette Pain d'épices de mamie lou au miel de marylou

Pain d'épices de mamie lou au miel de marylou

(3 votes), (1) , (294)
Dessert facile 20 min 70 min
Ingrédients: Pour un pain d'épices léger et souple : (idéal pour faire des nonnettes) 250 g de farine T55 150 g de sucre 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soud...
Recette Pain d’épices au miel d’acacia

Pain d’épices au miel d’acacia

 
Dessert facile 1h20m 608 kcal
Ingrédients: 250 g de miel d’acacia 10 cl de lait d’amandes 80 g de margarine végétale 250 g de farine de petit épeautre 1 sachet de poudre à lever (sans phosp...
Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner

Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner

(3 votes), (2 commentaires)

Croissants, pains au chocolat, brioche, palmier, chouquettes... Les idées ne manquent pas dans la catégorie "viennoiserie". Pour le petit-déjeuner ou le goûter, lancez-vous à votre tour dans la réalisation de viennoiseries faites maison grâce à nos 15 meilleures...

Recette Baguette épis à la machine a pain

Baguette épis à la machine a pain

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour le poolish: 150 g de farine T55 150 ml d'eau 1/2 cuillère à café de levain déshydrate Le lendemain: poolish de la veille 210 ml d'eau 225 g de f...
Recette Magret en croûte de pain

Magret en croûte de pain

Plat facile 20 min 37 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 500 g de farine t 55 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger 2 magrets de canard 30 g de beurre 2 oign...
Recette Baguettes au levain à l'épeautre

Baguettes au levain à l'épeautre

Autre facile 10 min 13 min
Ingrédients: 250 g de farine d'épeautre complète 500 g de farine T65 300 g de levain liquide 3/4 de cuillères à café de levure déshydratée 2 cuillères à café de s...
Recette Pain aux amandes effilées

Pain aux amandes effilées

 
Autre moyen 50 min 302 kcal
Ingrédients: 360 ml d'eau 420 g de farine 90 g de farine complète 90 g de farine d'épeautre 3,5 cuillères à café de levain déshydraté 2 cuillères à café de sel...
Recette Le pain suédois de garance, bio, bon et fait en un tour de main.

Le pain suédois de garance, bio,bon et fait en un tour de main.

Autre facile 20 min 80 min
Ingrédients: Le Pain Suédois de Garance : 4 dl 1/2 de Yaourt nature 1 dl de mélasse ou Miel + 1 cuillère à soupe de Rapadura 1 dl de raisins secs 1 dl de noisette...
Recette Le pain des sportifs de nanou

Le pain des sportifs de nanou

Autre facile 15 min 50 min
Ingrédients: 40 g de graines de lin 40 g de graines de courge 40 g de graines de tournesol 120 g d'abricots moelleux 120 g de figues sèches 120 g de pruneaux moel...
Recette Pain au germes de blé et à l'huile d'olive

Pain au germes de blé et à l'huile d'olive

 
Autre moyen 1h20m 340 kcal
Ingrédients: 300 ml d'eau 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de jus de citron 130 g de farine d'épeautre complète 10...
Recette Pain florentin

Pain florentin

Autre facile 1 heure 20 min
Ingrédients: LA POOLISH : 150 ml d'eau 150 g de farine 55 1 pincée de levure LE PAIN : 165 ml d'eau 300 g de farine 55 75 g de farine d'épeautre 1 cuillère 1/2 à...
Recette Pain à l'ortie et aux pistaches

Pain à l'ortie et aux pistaches

Autre facile 3 heures 25 min
Ingrédients: 150 g de Farine de Grand Épeautre Intégrale 230 g de Farine de Blé T 65 1,5 cuillère à soupe de levain de blé fermentescible 1 cuillère à café sel 21...
Recette Pain d'épices au seigle blanc

Pain d'épices au seigle blanc

 
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 200 g de farine d’épeautre 1 oeuf 125 g de miel 50 g de cassonade 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de lait Anis ve...
Recette Le pain aux graines de nigelle pour minouchka

Le pain aux graines de nigelle pour minouchka

Autre facile 65 min 25 min
Ingrédients: Pour un pain : 200 g de farine T65 150 g de farine de grand épeautre 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère 1/2 à café de sel 22 cl d'eau 4 cuillè...
Recette Le pain au levain naturel, au caro et aux noisettes torréfiées de claire

Le pain au levain naturel, au caro et aux noisettes torréfiées de claire

Autre Difficile 3 heures 1 heure
Ingrédients: 500 grammes de farine d'épeautre claire 140 grammes d'eau de source tiède 141 grammes de lait de riz 250 grammes de levain 9 grammes de sel 45 gramme...
Recette Mini bagels complets

Mini bagels complets

 
Autre facile 1 heure 248 kcal
Ingrédients: Pour 10 mini bagels : 300 g de farine de petit épeautre T150 1 + 1/2 sachet de levure chimique 150 g d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 2 cuillères ...
Recette Hermann

Hermann

Autre facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de levain 600 g de farines (toutes sont permises sauf la farine blanche) 400 à 500 ml d'eau (à ajuster en fonction de la - pâte) Des graines se...


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