Ptitchef

Papillote avec Saumon, vin blanc

12 recettes
Recette Papillottes de saumon au foie gras

Papillottes de saumon au foie gras

(2 votes), (1) , (5)
Sans gluten
Plat facile 40 min 433 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 tranches de foie gras ou de bloc de foie gras 4 carottes 4 cuillères à soupe de miel 12 cuillères à café de vin blanc sel et p...
Recette Filet de saumon en papillotte

Filet de saumon en papillotte

(4 votes), (36)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 filet de saumon de 600g 1 grosse carotte 1 échalotte 20 cl de vin blanc sec...
Recette Papillote de saumon et légumes

Papillote de saumon et légumes

(3 votes), (13)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 papillote 1 pavé de saumon ou d'un autre poisson 1/2 carotte en rondelles 1/2 tomate en cubes 1 poireau en rondelles 100 gr de petites pommes de t...
Recette Papillotes de saumon aux champignons

Papillotes de saumon aux champignons

(3 votes), (21)
Sans gluten
Plat facile 40 min 276 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 400 gr de champignons de Paris frais une échalote 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et ...
Recette Papillottes de saumon aux lentilles

Papillottes de saumon aux lentilles

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: > 1 beau pavé de saumon dans la queue, sans la peau > 80 g de lentilles qu'on aura au préalable cuite dans l'eau pendant une petite quinzaine de minut...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Papillote de saumon, ses légumes et ses fleurs

Papillote de saumon, ses légumes et ses fleurs

Plat moyen 2 heures 90 min
Ingrédients: Pour le bouillon de légumes : 1 carotte 1 tige de céleri 1 fenouil 1 oignon 1 échalote bouquet garni 15 cl de vin blanc 1 feuille de citron ...
Recette Saumon en papillote

Saumon en papillote

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de saumon 1 oignon en fines rondelles 1/2 poivron vert ou rouge en cubes 1 cuillère à thé base de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de b...
Recette Papillotes de saumon en fondue de légumes primeur de monique

Papillotes de saumon en fondue de légumes primeur de monique

Plat facile 25 min 554 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 4 carottes primeur 4 poireaux primeur 1 demi- tête de céleri-rave 10 cl de Porto 1 demi-litre de vin blanc sec 1 L de fumet de po...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Papillotes de saumon à l'orange

Papillotes de saumon à l'orange

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 337 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon frais 3 oranges 2 poireaux 2 échalotes 5 cl de vin blanc Huile d'olive - sel et poivre Quelques brins d'aneth...
Recette Papillottes aux deux poissons

Papillottes aux deux poissons

(2 votes), (1) , (51)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 carrés d'alu ou de feuille de sulfurisé 2 filets de saumon 2 morceaux de cabillaud 4 poireaux 4 carottes 4 tomates cerises 2 càs crème 2 càs de vi...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Papillote de poulet et poireau, sauce crémeuse aux champignons

Papillote de poulet et poireau, sauce crémeuse aux champignons

Plat facile 10 min 36 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 escalopes de poulet 50 g de beurre 1 poireau 300 g de champignons de Paris 2 échalotes 1 verre de vin blanc 200 g de crème 200 g ...
Recette Papillote de saumon

Papillote de saumon

(1 vote), (17)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 267 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette 2 tomates 1/2 verre de vin blanc 1 filet de citron 1 oignon Sel, poivre...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez