Plat - page 120

Ingrédients: 500 g de rumsteck 3 carottes 40 g de champignons noirs séchés 2 gousses d'ail 10 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à café de maïzena 4...

Ingrédients: Des bouquets de choux fleurs (surgelés) 40 grs de maïzena 50 cl de lait écrémé Sel Poivre Muscade Fromage râpé (à 6% de MG) 1 boite de champignons...

Ingrédients: 1 kg d'endives ce qui fait a peu près 5-6 endives moyennes 1 barquettes de lardons fumés 1 Cuillère à Soupe de sucre en poudre

Ingrédients: 12 endives 12 tranches de jambon 130 gr de beurre 80 gr de farine 1 litre de lait 500 gr de fromage râpé 3 échalotes sel et poivre, muscade Clous...

Ingrédients: 800 g de pommes de terre (poids net, épluchées) 100 g de crème fraîche liquide entière 200 g de lait 100 g de foie gras 50 g de pruneaux dénoyautés...

Ingrédients: 6 feuilletés pour bouchées à la reine 300 g de ris de veau 150 g d'escalope de poulet 80 g de champignons de Paris 40 g de farine 40 g + 20 g de...

Ingrédients: 1 coq 1 bouteille de vin du Jura 3 verres de vin jaune 2 Cuillères à Soupe de marc d'Arbois 1/2 de bouillon de volaille 60 fg de morilles séchées...

Ingrédients: 12 huîtres (n°2) 2 jaunes d'oeœufs 10cl de jus des huîtres (10 à 15cl ; selon ce que vous "récolterez") 5 cl de vin blanc (5 à 10cl ; à doser en...

Ingrédients: 300 g de riz rond complet bio 1/2 verre de vin blanc sec 1 grosse courgette 1/2 poivron jaune en dés 1 bouillon kub huile d'olive et basilic 1 cc...

Ingrédients: -1 petite boite de thon au naturel égouttée -2 oeufs durs -1 oeuf entier -2 biscottes écrasées et émiettées (ou chapelure) -poivre -thym -ail en...

Ingrédients: 1 courge Butternut sel poivre huile d’olive

Ingrédients: 1 coq 200 g de poitrine de porc 250 g de champignons de Paris 20 oignons grelots 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1.5 bouteille de Bourgogne rouge...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1/2 boîte d'épinards hachés surgelés 2 gousses d'ail 25 cl de lait écrémé Sel et noix de muscade

Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés (ou frais) 25 cl de crème fraîche (allégée ici) 2 gros oeufs 90 g de comté 125 g de saucisse à frire (déjà cuite ici)...

Ingrédients: Préparation des patatoes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à chair ferme ( perso : 'Bintje') 1 cc cumin 1 cc piment doux 1 cc gingembre Une...

Ingrédients: 1 simone (ma mère)... lol ! 1 kg de choucroute cuite au Riesling 1 ou 2 gros morceaux de lard mi-salé, (préparé par ma mère mais vous prendrez...

Ingrédients: Pour les nuggets de poulet : 1 escalope de poulet 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 oeuf battu en omelette sel poivre du moulin piment...

Ingrédients: 2 escalopes de poulet un cube bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète oignon...

Ingrédients: 4 gros oeufs frais 1 tomate 1 (petit) oignon 8 brins de ciboulette 15 g de beurre 5 cuillères à soupe de crème liquide 3 cuillères à soupe de lait...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boîte moyenne d’épinard en branche 100g de saumon fumée 100g de feta 70g d’emmental râpé 1 œuf 10cl de crème liquide 1 c à s...

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 1 jaune d’oeuf sel Pour la garniture : 250 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs -150...

Ingrédients: 200 g de langue de boeuf par invité 1 carotte oignons blancs en botte champignons ( j'ai pris des Chanterelles ) persil thym 2 feuilles de laurier...

Ingrédients: 1 rôti de dinde de 1 kg 2 cuillères à soupe de sucre jus de 2 oranges 10 cl de vin rouge 10 cl de vin blanc 1 verre à liqueur de cognac 1 gousse...

Ingrédients: 1/2 chorizo 1/2 poivron 1 ou 2 carottes (suivant la taille) 1 petite courgette 1 petit oignon Spaghetti Huile d'olive sel et poivre