Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de semoule fine de blé dur 2 oeufs 40 g de farine 2 pincées de sel Pour la farce : 6 tranches de magret de canard fumé 2...
Ingrédients: 2 coquilles St Jacques avec corail par personne 10 cl de vin blanc 2 gros champignons de Paris 1 gousse d´ail un peu de lait poivre sel chapelure...
Ingrédients: 300 g Tagliatelles fraîches 8 Crevettes 8 Coques 8 Amandes de mer 8 Pétoncles 12 Tomates cerise 1 Cuillère à soupe de concentré de tomates 1...
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 2 cuillère à soupe d'huile 3 poireaux 4 échalotes 40 g de beurre 10 cl de Noilly Prat 1 bouquet garni 50 cl de crème...
Ingrédients: 750 g de queues de langoustine 1 verre de vin blanc 1 verre de fumet de poisson ou de crustacés 2 échalotes ciselées Beurre 1 bouquet de...
Ingrédients: 1,2 kg de gîte de macreuse découpée en morceaux 1 oignon émincé 2 branches de thym effeuillé 1/2 bouquet de persil plat haché 6 tranches fines de...
Ingrédients: 1 courgette 120 g de philadelphia light 2 cuillères à café d'ail émincé 2 cuillères à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de persil...
Ingrédients: 4 gros oeufs + 1 Cuillère à café de sauce soja + 1 Cuillère à café d'eau 1 reste de riz cuit (~60 g) 1 carotte 1 courgette 1 oignon nouveau 1...
Ingrédients: 1 paquet de plaques à lasagnes sèches (environ 8-10) 1 carotte 1 courgette 1 oignon nouveau 3 tranches de jambon. 20 cl de coulis de tomate 40 cl...
Ingrédients: 3 blancs de poulet aplanis ou encore mieux des escalopes bien fines de dinde 3 tranches de jambon blanc 3 bâtonnets de fromage pour nous du...
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1 kg (ou mieux encore du filet mignon) 4 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 bouquet de coriandre...
Ingrédients: 1 kg 200 de filet de marcassin 6 cuillères à soupe de poudre de noisette Chapelure Quelques noisettes concassées et torréfiées 1 oeuf Sel poivre
Ingrédients: 300 g de riz basmati 2 oignons coupes en lanieres 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à café de safran en pistils 2 cuillères à café de gingembre...