Ptitchef

Bami

Plat
6 parts
40 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6


1/2 chou blanc

150 g de vermicelles chinoises transparentes

300 g de haricots verts surgelés

700 g de blanc de poulet

6 cuil à soupe de sauce soja

Huile

Préparation

  • Faire tremper 15 minutes les vermicelles dans de l'eau tiède, puis les couper en morceaux de 5 cm environ .
  • Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets. Râper le choux en fines lamelles. Emincer les oignons.
  • Couper le poulet en lamelles.
  • Dans une sauteuse, revenir doucement les oignons dans un peu d'huile. Quand ils sont translucides, ajouter les lamelles de poulet et un peu d'huile. Faire revenir en remuant.
  • Ajouter les carottes, le choux émincé, les haricots, puis les vermicelle chinoises, mélanger. Laisser cuire une trentaine de minutes, les légumes doivent être fondants.
  • Avant de servir ajouter la sauce au soja et saupoudrer de coriandre ciselée.
D Du fond de mes casseroles





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