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Bami

Name: Bami
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 6 carottes; 2 oignons; 1/2 chou blanc; 150 g de vermicelles chinoises transparentes; 300 g de haricots verts surgelés; 700 g de blanc de poulet; 6 cuil à soupe de sauce soja; Huile; Coriandre

Plat

6 parts

40 min

35 min

facile

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

6 carottes

2 oignons

1/2 chou blanc

150 g de vermicelles chinoises transparentes

300 g de haricots verts surgelés

700 g de blanc de poulet

6 cuil à soupe de sauce soja

Huile

Coriandre

Préparation

Faire tremper 15 minutes les vermicelles dans de l'eau tiède, puis les couper en morceaux de 5 cm environ .
Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets. Râper le choux en fines lamelles. Emincer les oignons.
Couper le poulet en lamelles.
Dans une sauteuse, revenir doucement les oignons dans un peu d'huile. Quand ils sont translucides, ajouter les lamelles de poulet et un peu d'huile. Faire revenir en remuant.
Ajouter les carottes, le choux émincé, les haricots, puis les vermicelle chinoises, mélanger. Laisser cuire une trentaine de minutes, les légumes doivent être fondants.
Avant de servir ajouter la sauce au soja et saupoudrer de coriandre ciselée.

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D Du fond de mes casseroles

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