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Bananes plantain et sa sauce épicée

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
164 Kcal
Un délice avec un goût et des senteurs exotiques.Un régal venu d'ailleurs...

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation des bananes :

2 bananes plantain

du sel


de l'huile pour la cuisson


Sauce tomate épicée :

3 à 4 tomates

1/2 oignon

Préparation

  • Préparer les bananes plantain en coupant les deux extrémités et en retirant la peau.
    Couper en rondelles la banane d'environ 1 cm.
    Saler les rondelles.
  • Dans une casserole, faire chauffer l'huile.
    Lors que l'huile est assez chaude, déposer les tronçons de bananes. Il faut que les morceaux soient dorés.
    Récupérer les rondelles cuites et les déposer sur un essuie-tout.
  • Préparer la sauce tomate épicée en même temps.
    Émincer le 1/2 oignon.
    Couper en morceaux les tomates.
  • Dans une casserole, faire revenir les oignons avec ou sans gras jusqu'à coloration légère.
    Ajouter les morceaux de tomates.
    Assaisonner le tout à votre convenance.
    Ajouter le piment et laisser mijoter pendant quelques instants.
  • Les bananes sont à servir chaudes avec la sauce chaude également.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 207g
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

philippe, 18/09/2018

Facile et pas cher

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/11/2013

D'une grande simplicité, il a accompagné à merveille mon saumon poêlé

(0) (0) Signaler
08/12/2012

Je me suis régalé avec cette sauce

(0) (0) Signaler

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