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  5. Brouillade d'oeufs aux poireaux, jambon cru et curry

Brouillade d'oeufs aux poireaux, jambon cru et curry

Plat
1 parts
15 min
15 min
facile
688 Kcal
Brouillade d'oeufs aux poireaux, jambon cru et curry
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  • 1
  • 16
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Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 tranches de jambon cru
1 grosse cuillère à café de curry en poudre

Préparation

  • Éplucher et nettoyer les poireaux, en ne gardant que le blanc.
  • Émincez-le et faites le revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poêle pendant ¼ d'heure.
  • Ajouter le jambon coupé en lamelles et le curry, faites revenir 5 minutes.
  • Battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le tout dans la poêle et mélanger sur feu vif pendant 2 minutes. Les œufs ne doivent pas trop cuire.
CC-trobon
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 539g
Calories: 688Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 52.1g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 36.9g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge


Vidéo associée

YouTube
Soupe de poireaux, lait de coco et curry

Commentaires des membres:

Naf-Naf
Naf-Naf, 25/03/2017

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