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Butternut farcie à la Jamie

Cette fois ci, je vous propose la courge butternut version Jamie Oliver avec des pistaches, de l’oignon rouge, du riz basmatie et du jambon de pays fumé
Plat
6 parts
25 min
2 heures
facile
221 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7.63 (1.27€/part)

Matériel

Préparation

  • Comme commence tout d’abord, par couper la courge en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines et creusez la chair à l’aide d’une cuillère parisienne en laissant environ 1 cm de chair.

    A l’aide d’un mixeur plongeant, mixer la chair du butternut, les tomates séchées, les pistaches.

    Préchauffez votre four 220°.
  • Dans un poêle, faites revenir l’oignon rouge émincé avec les tranches de jambon de pays coupées en lamelles dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez-y le mélange butternut, tomates séchées et pistache puis ajoutez le riz et1/2 verre d’eau, salez, poivrez et laisser cuire quelques minutes.

    Garnissez les deux moitié de la courge et rassemblez la. Huilez la courge sur l’extérieur et enveloppez la de papiers alu.

    Enfournez pour 1h15 -1h30 à 200°, la courge est cuite quand elle est moelleuse au touché.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 26.6g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:






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