Ptitchef

Carpione

Plat
4 parts
10 min
8 min
facile
80 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

oignons blancs


vin blanc

vinaigre de vin blanc (2x vin à 1x vinaigre)

Préparation

  • Etape 1 - Carpione
    Faites revenir, dans l'huile d'olive, pas mal d'oignons blancs et la sauge.
  • Etape 2 - Carpione
    Ensuite, versez du vin blanc et du vinaigre de vin blanc, le dosage est 2x vin à 1x vinaigre. Laissez bouillir une fois et retirez du feu. Laissez refroidir.
  • Etape 3 - Carpione
    Et maintenant, c'est à vous de choisir ce que vous voulez, au Piémont, on peut les faire avec la viande de poulet ( comme ici), du lapin ou bien aussi, avec des légumes. Il faut juste les saisir à la poêle et c'est tout.
  • Etape 4 - Carpione
    Laissez refroidir la viande/ légumes et versez la marinade. Laissez mariner une bonne journée au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 65g
Calories: 80Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 0.3g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Carpione, photo 1Carpione, photo 2Carpione, photo 3Carpione, photo 4




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