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Chou-Fleur Vapeur Epicé aux Herbes

Ce chou-fleur épicé est simple dans sa préparation et dans ses ingrédients, mais il est parfumé à souhait et peut se suffire à lui-même. Essayez-la, vous ne serez pas déçu.
Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
581 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 11.31 (5.65€/part)

Préparation

  • Nettoyer le chou-fleur et le couper en petits bouquets.
  • Dans un plat, bien mélanger la poudre de piment, le curcuma, le gingembre et les dés de tomates.
  • Épépiner le piment et l'émincer très finement. L'ajouter à la préparation d'épices.
  • Saler et incorporer le yaourt nature.
  • Huiler un cocotte en fonte avec l'huile d'olive.
    Disposer les bouquets de chou-fleur et arroser avec la préparation au yaourt.
    Fermer hermétiquement la cocotte et laisser cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
  • Vérifier la cuisson. Ajouter la moitié des feuilles de coriandre ciselées et continuer la cuisson sans couvercle jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
  • Au moment de servir, saupoudrer de garam masala et du reste de coriandre.

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Gratin de chou-fleur


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (827g)
Calories: 581Kcal
  • Glucides: 31.9g
  • Lipides: 32.7g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 23g
  • Fibres: 31.6g
  • Sucre: 23.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Chou-Fleur Vapeur Epicé aux Herbes, photo 1
Chou-Fleur Vapeur Epicé aux Herbes, photo 2
Chou-Fleur Vapeur Epicé aux Herbes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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