Ptitchef

Filets de merlu en croûte de spéculoos

Plat
3 parts
15 min
20 min
moyen
638 Kcal
Un mélange sucré/salé excellent!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
filets de Merlu

6 cs d'huile

2cs de moutarde au pain d'épices

10 spéculoos

Des graines de fenouil et d'anis

Des baies roses

Le jus de 2 citrons verts

Préparation

  • Mixer tous les ingrédients
  • Placer les filets de poisson dans un plat à gratin.
  • Répartir à leur surface le mélange aux spéculoos obtenu. Arroser avec le jus des citrons.
  • Cuire une vingtaine de minutes, th6.
  • J'ai accompagné ce poisson d'une poêlée de légumes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 638Kcal
  • Glucides: 49.3g
  • Lipides: 42.6g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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