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Merlu aux petits legumes

Plat
2 parts
25 min
20 min
facile
345 Kcal
Du poisson et des légumes, l'occasion de se régaler avec un repas savoureux et sain !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de merlu

1 petite tête de brocoli

500 g de carottes

60 g de petits pois surgelés

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à café de graines de coriandre

1 cuillère à café de baies roses

4 brins de ciboulette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

5 g de beurre

sel

poivre

Préparation

  • Peler et couper les carottes en rondelles.
  • Détacher et rincer les bouquets de brocoli.
  • Dans une cocotte, faire fondre le beurre et faire revenir les carottes 5 minutes en remuant.
  • Ajouter les bouquets de brocoli, les petits pois surgelés et un peu d'eau, saler et poivrer.
  • Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
  • Mélanger dans une assiette la farine, 1 pincée de sel, les graines de coriandre et les baies roses concassées.
  • Passer les pavés de merlu des deux côtés dans ce mélange.
  • Puis les poêler 3 à 4 minutes de chaque côté dans l'huile chaude.
  • Servir chaud avec les légumes, parsemé de ciboulette ciselée.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
choupette88Choupette88

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 464g
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 28g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 24g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

paty, 03/09/2018

Très bonne recette .je la conseille.très facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
fschar
fschar, 03/09/2018

Miam ça à l'air bon !

(1) (1) Signaler

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