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Fusilli aux courgettes, sauce à l'ail et au citron

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
618 Kcal
C'est tout simple et très bon. Le citron vert apporte une touche de fraîcheur délicieuse

Ingrédients

Nombre de parts: 4
375 gr de Fusilli

3 Courgettes Jaunes

3 Courgettes Vertes

30 gr de Beurre

1 cuillère à soupe d'Huile d'olive

2 Gousses d'Ail (pilées)

80 ml de Bouillon de Légumes

125 ml de Crème Fraîche

2 cuillères à café de Zeste de Citron (finement râpé)

80 gr de Ciboulette (coupée)

Sel

Poivre

Préparation

  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter
  • Pendant ce temps, couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis détailler chaque moitié en tranches fines
  • Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire revenir les courgettes avec l'ail écrasée en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres
  • Ajouter le bouillon et porter à ébullition
  • Baisser le feu et ajouter la crème et le zeste de citron et la ciboulette; remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud
  • Incorporer les pâtes à la préparation, remuer délicatement et servir aussitôt

Photos

Fusilli aux Courgettes, Sauce à l'Ail et au Citron, photo 1Fusilli aux Courgettes, Sauce à l'Ail et au Citron, photo 2Fusilli aux Courgettes, Sauce à l'Ail et au Citron, photo 3
N NUAGE DE LAIT

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 569g
Calories: 618Kcal
  • Glucides: 67.8g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 21.5g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

02/08/2013

J'ai rajouté un piment d'espelette, 1c à thé thym et 1/2 c à thé de curi, mmmm un pur délice

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/12/2012

Merci pour cette recette a essayer

(0) (0) Signaler
gastonette, 09/11/2008

J'essayerais bien avec du citron confit et une touche de gingembre

(0) (0) Signaler

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