Fusilli aux courgettes, sauce à l'ail et au citron

Name: Fusilli aux courgettes, sauce à l'ail et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 375 gr de Fusilli; 3 Courgettes Jaunes; 3 Courgettes Vertes; 30 gr de Beurre; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 2 Gousses d'Ail (pilées); 80 ml de Bouillon de Légumes; 125 ml de Crème Fraîche; 2 cuillères à café de Zeste de Citron (finement râpé); 80 gr de Ciboulette (coupée); Sel; Poivre

Plat

facile

20 min

618 Kcal

C'est tout simple et très bon. Le citron vert apporte une touche de fraîcheur délicieuse

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter
Pendant ce temps, couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis détailler chaque moitié en tranches fines
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire revenir les courgettes avec l'ail écrasée en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres
Ajouter le bouillon et porter à ébullition
Baisser le feu et ajouter la crème et le zeste de citron et la ciboulette; remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud
Incorporer les pâtes à la préparation, remuer délicatement et servir aussitôt