Gratin de cannellonis farcis aux herbes

Ingrédients

• 1/2 bouquet de persil plat
• 1 bouquet de basilic
• 200 g de ricotta
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 15 cl de coulis de tomates
• 1 cuillère à café de sucre
• 60 g de parmesan
• 1 boule de mozzarella
• 7 cannellonis
• Sel & Poivre