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GRATIN DE COURGETTES AU HACHIS DE VEAU

Plat
8 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Faire fondre le cube de bouillon dans l'eau, réserver.
  • Peler les courgettes et couper les extrémités. Peler ail et oignons.
  • Couper les courgettes en tranches fines à l'aide du robot, réserver dans un saladier.
  • Émincer les oignons au robot et les faire dorer dans la poêle avec l'huile, l'ail et les lardons allumettes.
  • Hacher la viande dans le robot et l'ajouter aux oignons avec le piment d'Espelette. Dès que la viande est cuite, réserver.
  • Mettre la moitié des courgettes au fond du plat à gratin, ajouter la viande et les oignons puis recouvrir du reste des courgettes.
  • Ajouter le bouillon et parsemer de gruyère puis enfourner pour 35 minutes à 180°C.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

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