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Gratin riz-courgettes

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de courgettes

120 g de riz

4 petits oeufs ou 2 gros

50 g de comté râpé

100 g de crème fraîche

2 cuillères à soupe de persil haché

noix de muscade

sel & poivre du moulin

Préparation

  • Etape 1 - GRATIN RIZ-COURGETTES
    Laver et éplucher les courgettes. Les couper en dés. Les faire cuire 10 minutes à l'eau frémissante.
  • Etape 2 - GRATIN RIZ-COURGETTES
    Égoutter soigneusement. Les verser dans un plat à gratin. Écraser à la fourchette.
  • Etape 3 - GRATIN RIZ-COURGETTES
    Saupoudrer avec le riz, tasser légèrement avec le dos de la fourchette.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Attendre 20 minutes pour que le riz absorbe l'eau des courgettes.
  • Etape 6 - GRATIN RIZ-COURGETTES
    Battre les oeufs avec la crème, ajouter le persil, le gruyère, une pincée de muscade râpée, du sel et du poivre.
  • Etape 7 - GRATIN RIZ-COURGETTES
    Verser la crème dans le plat. Enfourner pendant 20 minutes.



Commentaires des membres:

15/01/2014

Facile riche et economique merci

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