Ptitchef

MINI-COCOTTES au poisson

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
288 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 230°.
  • Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le poisson coupé en cubes et laisser rissoler quelques minutes.
    Ajouter l'ail, le poivron émincé et le persil et mijoter à feu doux.
  • Pendant ce temps préparer une béchamel :
    Faire fondre le beurre dans une casserole, retirer du feu et y ajouter la farine, bien mélanger.
  • Verser le lait froid dessus d'un seul coup, battre au fouet pour bien mélanger et remettre sur feu doux jusqu'à épaississement.
    Rectifier l'assaisonnement.
    Retirer du feu les deux préparations.
  • Prendre vos récipients, répartir le poisson préparé et verser dessus la béchamel.
  • Enfourner pour une vingtaine de minutes afin que les sucs se mélangent et que le dessus gratine légèrement.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Calories: 288Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/01/2012

J'adore

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mini-cocottes de poivrons tricolores
Mini-cocottes de poivrons tricolores
2 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Mini -cocottes de légumes safrannés
Mini -cocottes de légumes safrannés
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Pad thaï au tofu
Pad thaï au tofu
4 parts
30 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson Que boire avec son poisson? Que boire avec son poisson? Quel accompagnement pour du poisson? Quel accompagnement pour du poisson?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez