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Moules à la saucisse

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
780 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 18.58 (4.64€/part)

Préparation

  • Nettoyer les moules en les grattant et en enlevant le byssus.Couper les tomates en petits morceaux en gardant tout le jus.
  • Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile d'olive la carotte et l'oignon 2 ou 3 minutes.
  • Rajouter la chair à saucisse et laisser cuire tout en remuant pour que les morceaux de saucisse se défassent. Il ne faut pas qu'il en reste de trop gros.
  • Une fois la saucisse bien dorée, rajouter les herbes, avec le concentré de tomate dilué dans le vin blanc.
  • Ajouter les tomates et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (808g)
Calories: 780Kcal
  • Glucides: 26.7g
  • Lipides: 38.5g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 67.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Moules à la saucisse, photo 1
Moules à la saucisse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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