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Pad thaï au porc haché

Un plat complet et rempli de saveurs, comme on les aime !
Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire tremper les nouilles de riz dans un grand bol d'eau tiède pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Entre-temps, dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le porc haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Égoutter le porc haché. Réserver.
  • Dans le poêlon, ajouter les oignons verts et l'ail et cuire à feu moyen, en brassant, pendant 1 minute. Égoutter les nouilles de riz et les ajouter dans le poêlon avec le jus de lime, la sauce de poisson, le vinaigre de riz et le sucre et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Pousser la préparation de nouilles sur un côté du poêlon, y casser les oeufs et cuire, en remuant, pendant 1 minute. Incorporer délicatement les oeufs et le porc haché réservé à la préparation de nouilles. Ajouter 1/3 de tasse (80 ml) de fèves germées et cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le porc haché soit chaud (ajouter un peu d'eau si le pad thaï est trop sec).
  • Au moment de servir, garnir chaque portion du reste de fèves germées et des arachides. Servir avec des quartiers de lime.
  • Source: Coup de pouce transcrit et modifiée légèrement par ~Lexibule~

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Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:

Votre recette semble délicieuse -elle le serait encore plus si on remplace ""lime" par citron (green or yellow

Réponse:

À vous de la personnaliser à votre goût!




Commentaires des membres:

Sophie, 18/05/2018

Personne na aime chez nous. Je lai suivi a la lettre

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/12/2013

Très bon et vite fait. merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
sethi1er, 08/12/2013

TRES BONNE RECETTE AA++

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mofi, 05/12/2013

Sans aucun doute très bon, mais trop compliqué pour moi

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nicolas_l2013
nicolas_l2013, 05/12/2013

Un délice, rien à redire !

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05/12/2013

Exelente

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05/12/2013

Super bon a refaire j' mis de la coriandre a la fin merci

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05/12/2013

Excellente recette , merci

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chris56340
chris56340, 05/12/2013

Très bon!!!!!!

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Wiljean
Wiljean, 05/12/2013

Excellente!

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