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Travers de porc à la façon nord thaïlandaise

Plat
4 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

4

Pour la marinade :

Préparation

  • Etape 1 - Travers de porc à la façon nord thaïlandaise
    Pour la marinade :
    Râpez du gingembre frais (1 cuillère et demi).
    Ajoutez : 1 cuillère à café de poivre blanc, 1/4 de cuillère à café de mélange 5 épices et 1 cuillère à café de sel.
  • Etape 2 - Travers de porc à la façon nord thaïlandaise
    Puis 8 cuillères à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe de sauce poisson, 4 cuillères à soupe de sucre roux ou de palme et 4 cuillères à soupe de whisky.
    Mélangez jusqu'à dissolution du sucre.
  • Etape 3 - Travers de porc à la façon nord thaïlandaise
    Faites y mariner les travers de porc pendant au moins 4 heures à couvert.
  • Etape 4 - Travers de porc à la façon nord thaïlandaise
    Faites les ensuite griller sur une grille de barbecue ou encore au four, mais en arrosant de temps en temps.
L Les Zazaneries d'Isabelle

Photos

Travers de porc à la façon nord thaïlandaise, photo 1
Travers de porc à la façon nord thaïlandaise, photo 2
Travers de porc à la façon nord thaïlandaise, photo 3
Travers de porc à la façon nord thaïlandaise, photo 4
Travers de porc à la façon nord thaïlandaise, photo 5
Travers de porc à la façon nord thaïlandaise, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge


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Commentaires des membres:

eee, 06/05/2020

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