Ptitchef

Pavés de poissons au confit d'oignons et de tomates

Régalez vous avec cette recette, elle est succulente. N'hésiter pas à le faire.
Plat
2 parts
35 min
20 min
facile
699 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.03 (1.02€/part)

Matériel

Préparation

  • Déposer les pavés de poisson sur une grande plaque, puis les saupoudrer de gros sel. Les réserver 30 minutes au réfrigérateur. Entre-temps, préchauffer le four à 400 °F ( 205 °C ). Trancher les tomates et les oignons ( poireau ), puis les alterner dans un grand plat allant au four.
  • Les mouiller avec un filet de sirop d'érable ( 2 cuillère à table ) l'huile d'olive, puis les assaisonner généreusement de poudre d?ail, de sel et poivre.
  • Les garnir de la moitié des graines de coriandre, puis déposer la plaque sur l'étage centrale du four. Griller les légumes 25 minutes.
  • Rincer les pavés de poisson à l'eau, puis bien les assécher avec des essuie-tout. Réserver.
  • Une fois la cuisson des légumes terminée, retirer la plaque du four, puis déposer les pavés de poisson sur les légumes grillés.
  • Les assaisonner généreusement de poudre d'ail, de sel et poivre. Les garnir du reste de coriandre. Les mouiller avec le reste d'huile, les enfourner de nouveau et les cuire 20 minutes de plus. Retirer du four et mouiller avec le jus de cuisson. Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (345g)
Calories: 699Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 58.1g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Pomerol Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons! L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons! Ces recettes parfaits pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël Ces recettes parfaits pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël 15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez