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Pounti auvergnat

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Blanchir les feuilles de bettes, bien les essorer puis les mixer avec le persil et la ciboulette. Mettre de côté.
  • Etape 3 - Pounti Auvergnat
    Mixer l'oignon avec la tranche de jambon fumé coupée en dés, ajouter les 2 oeufs puis la farine dans laquelle vous aurez mélangé le demi sachet de levure. Enfin incorporer le lait et le mélange bettes, persil, ciboulette.
  • Etape 4 - Pounti Auvergnat
    Bien mélanger le tout, saler et poivrer. Verser la moitié de la pâte dans un moule à bords hauts type moule à charlotte ou moule à manquer, déposer les pruneaux coupés en morceaux et recouvrir du reste de pâte.
  • Enfourner pour environ 1 heure, surveiller la cuisson de temps en temps avec la pointe d'un couteau.

Questions:






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