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Risotto aux asperges blanches - Risotto mit weissem Spargel

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
214 Kcal
Si vous aimez les asperges, faites les en risotto car vous avez 150% de goût! Très goûteux!

Ingrédients

2

Préparation

  • Etape 1 - Risotto aux asperges blanches - Risotto mit weissem Spargel
    Faites cuire les épluchures et utilisez comme bouillon pour votre risotto! Sinon, épluchez vos asperges et coupez les en petits morceaux, gardez les têtes.
  • Etape 2 - Risotto aux asperges blanches - Risotto mit weissem Spargel
    Ensuite, faites suer des oignons blancs dans un peu de beurre ou d'huile d'olive, ajoutez le riz et les morceaux d'asperges et déglacez avec un peu de vin blanc et ajoutez au fur et au mesure le bouillon. Salez et poivrez.
  • Les dernières 5 minutes, ajoutez un peu de parmesan et de la mascarpone et les têtes d'asperges.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Risotto aux asperges blanches - Risotto mit weissem Spargel, photo 1
Risotto aux asperges blanches - Risotto mit weissem Spargel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:






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