Ptitchef

Risotto aux crevettes et aux asperges

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de riz pour risotto Arborio

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 kg de crevettes

250 g de pointes d'asperges blanches (en morceaux d?environ 1,5 cm)

+/- 1 l de fond de volaille

8 cuillères à soupe de crème semi-épaisse à 3%

16 gouttes d'huiles essentielles Shéhérazade Délice & Sens

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une casserole et verser le riz.
  • Mélanger et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
  • Verser une louche de fond de volaille à la fois , saler et poivrer.
  • Ajouter le fond de volaille petit à petit dès que le riz a absorbé le liquide.
  • Mélanger régulièrement et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, décortiquez les crevettes et les couper en 4 morceaux.
  • Verser dans le riz les crevettes et les asperges puis la crème.
  • Ajouter les gouttes d'huiles essentielles Shéhérazade.
  • Réchauffer le tout en mélangeant constamment pendant 5 minutes et rectifier l'assaisonnement.
  • Servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
4 / 5
Recette Risotto au roquefort
Risotto au roquefort
2 parts
45 min
moyen
4 / 5
Recette Risotto crevettes petits pois citron
Risotto crevettes petits pois citron
2 parts
25 min
facile
2.5 / 5
Recette Risotto aux crevettes & poireaux
Risotto aux crevettes & poireaux
4 parts
50 min
facile

Recettes

A lire également

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !8 conseils et astuces pour un risotto parfait8 conseils et astuces pour un risotto parfait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez